nl.inspirationclassic.com

6 Redenen dat tarwebessen uw nieuwe go-to whole grain moeten zijn

wheatberries1

Wat

met alle hoopla rondom quinoa en andere trendy zaden en granen, tarwe-bessen zijn de laatste jaren een beetje uit de gunst gevallen. Maar er zijn tal van redenen om te genieten van deze nootachtige, vol met voedzame volgranen, evenals een hoop manieren om ze klaar te maken om dingen interessant te houden. Terwijl je zou helemaal in je vel zitten en upgraden naar farro, spelt of kamut bessen - alle familieleden van de algemene tarwekorrel - dank je je portemonnee voor de meer generieke variëteit, die slechts een paar dollar per persoon kost pond. Blijf lezen om alle essentiële details te krijgen!

Waarom

Tarwebesems zijn een fantastische keuze voor volkoren, zolang u "geparelde" versies vermijdt. Die ontdoen de met vezels verpakte zemelenlaag, wat de kooktijden versnelt ten koste van de voedingswaarde. Echt volkoren opties bevatten veel plantaardige eiwitten en ijzer, samen met ongeveer een kwart van je dagelijkse vezelbehoefte in elke gezonde portie, en allemaal voor minder dan 200 calorieën om op te starten. Pro tip: voor diegenen die op zoek zijn naar de grootste proteïnepunch per portie, op zoek naar harde rode tarwe bessen voor andere variëteiten - ze bevatten de hoogste hoeveelheid van alle tarwesoorten.

Hoe

Er zijn een hoop verschillende soorten manieren om tarwe bessen te gebruiken, en velen van ons hebben ze waarschijnlijk zelfs gegeten zonder het te beseffen. Hoe is dat? Zodra deze gepelde tarwepitten gefreesd zijn, worden ze volkorenmeel! Naast het vermalen tot meel voor gebakken goederen, zijn tarwevruchten een grote kanshebber om te ontkiemen en te sudderen. De laatste methode - al dan niet geweekt in de tijd - levert zachte en taaie granen op die een heerlijk middelpunt worden voor graansalades en meer. Wat het inweken betreft, als het recept niet aangeeft dat je deze stap moet nemen voordat je gaat koken, ga je gang en sla je de extra planning en het werk over. Oke, wie is er klaar voor een recept voor recepten?

Wheat Berry Porridge

1. Wheat Berry Breakfast Porridge: Geef je gebruikelijke kom havermout een rust en kies in plaats daarvan voor deze gekruide fruit-, noot- en tarwe bessen pap. Om een ​​volledig zorgeloos ontbijt te maken, kunt u het gerust 's nachts laten sudderen in een slowcooker. (via The Whinery)

SproutedBread

2. Gekiemd tarwe- en roggebrood: een beetje roggebessen voegen een extra scheutje aanvullende smaak toe aan elke plak van dit brood met vier ingrediënten. Eenvoudig verspreiden met een likje boter, kaas, notenboter of jam en geniet ervan! (via The Awesome Green)

Wheat Berry and Haloumi Salad

3. Pan-Fried Halloumi en Tarwe Berry Salade: Het is moeilijk om niet te houden van de combinatie van zoete, zoute, pittige en nootachtige smaken in deze kokosnoot, karamel-besprenkeld (ja, je leest dat goed) graansalade. (via JJ Begonia)

Sweet Potato Wheat Berry Bake

4. Tarwebes en zoete aardappel Bak: Eschew de gebruikelijke marshmallow-bedekte aardappelpannekoek in het voordeel van deze mooie bak. De mix van knoflook, kruiden en zoute gruyère doet wonderen om de nootachtige smaak van de bessen te benadrukken. (via kookboeken)

Wheat Berry Tabbouleh

5. Tarwebes Tabbouleh salade met appels en feta: niemand zal raden hoe gemakkelijk deze elegante salade samen kan worden gegooid. Bak de granen in je slowcooker, laat ze afkoelen en gooi alles samen met kruiden, appels, kaas, amandelen en een eenvoudige, zelfgemaakte honing-citroendressing. (via Chatelaine)

DIY Whole Wheat Flour

6. DIY gekiemde tarwemeel: maak je eigen op maat gemalen bloem voor het bakken met deze leuke DIY. Nog een reden om uit te geven aan die krachtige blender. (via The Tiffin Box)

Heb je tarwe bessen in je voorraadkast? Deel uw favoriete manieren om ze te gebruiken - in welke vorm dan ook - in de reacties!